Kuka meille on tuonu ton kakun?

Karmea päivä. Aamupäivän ulkoilu meni parkumiseksi ja pikkumiehen päiväunistakaan ei tullut mitään. Iltapäivällä alkoi vesisade. Mutta joitain onnistumisiakin tapahtui ja vielä leipomisen saralla. Kun isä ja poika lähtivät liikuntaleikkikerhoon, niin päätin kokeilla kaikkia voimia uhatenkin kuivakakun tekoa, mikä ei ikinä ole onnistunut. Googlettelin Mariannekakun reseptin, kun muistan joskus sellaista jossain kylässä syöneeni. Ja tsädää, tässä tulos!

Poika oli äidin aikaansaannoksesta niin ällikällä lyöty, ettei millään uskonut sen olevan minun käsialaa. Edellisessä kodissa naapurissa asui ihana vanhempi rouvasihminen, joka aina toi meille milloin leipää ja milloin mitäkin herkkuja, ja alakerran thaimaalainen perhe vielä thaimaalaisia ruokia. Jälkikasvu taisi oppia, että meillä ruokahuolto ja varsinkin herkut tulevat pääosin muualta kuin omasta keittiöstä.

Niin, ja saimmehan tänään uuden jääkaappipakastimenkin. Ei muuta kun paakkelsseja pakastamaan.

Marianne-kuivakakku

200 g voita tai margariinia

2½ dl sokeria

3 kpl kanamunia

1 dl kermaviiliä

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1½ dl Marianne Crush-rouhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää

myös kermaviili ja mariannerouhe ja sekoita taikina tasaiseksi. 

Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon.

Kaada voideltuun rengasvuokaan ja paista 175 asteessa keskitasolla noin 55 minuuttia.